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Oct 04, 2023

Alimentos que necesitan y no necesitan un Hejsher para Pesaj

El rabino Nissan Zibell de "Kashrus: Be in the Know" presenta una lista de alimentos que necesitan o no una certificación Kosher L'Pesach y ofrece algunas listas útiles e informativas. Historia completa

RabinoNissan Zibel de "Kashrus: Be in the Know" presenta una lista de alimentos que necesitan o no una certificación Kosher L'Pesach y ofrece algunas listas útiles e informativas. Historia completa

RabinoNissan Zibel de "Kashrus: Be in the Know" presenta una lista de alimentos que necesitan o no una certificación Kosher L'Pesach y ofrece algunas listas útiles e informativas. Historia completa

¿Puedo usar agua embotellada en Pesaj?

¿Puedo comprar huevos o leche en Pesaj?

¿Qué tipo de sal o azúcar es mejor usar en Pesaj?

¿Puedo comprar cualquier aceite de oliva virgen extra?

¿Puedo comprar salmón fresco en cualquier tienda?

¿Es necesario que mi carne y mi pollo sean kosher para Pesaj?

Con Pesaj acercándose rápidamente, Rabino Nissan Zibell de Kashrus: Estar informado aporta claridad sobre el kashrus de muchos alimentos esenciales de Pesaj, junto con listas útiles e informativas.

Haga clic aquí para escuchar el shiur.

Conocimiento de la nuez de Pesaj

Compilado por el rabino Nissan Zibell

Aunque existen muchas normas relativas a la alimentación en Pesaj, a continuación se muestra una lista informativa de las diferentes normas relativas a los frutos secos. Alentamos a todos a comunicarse con su Rav personal sobre qué estándares seguir.

Nueces para uso en Pesaj:

Hay algunas categorías.

1) Aquellos que no se pueden utilizar en Pesaj a menos que tengan una certificación KLP confiable.

2) Aquellos que son halájicamente aceptables sin certificación KLP, pero hay espacio para ser mehader y no usarse.

3) Aquellos que son aceptables a un nivel más mehudar.

A) Todos los frutos secos blanqueados o tostados (todas las variedades).

B) Harina de nueces: todas las nueces finamente molidas, como harina de almendras o similares. Es posible que las nueces molidas o en polvo hayan sido procesadas en equipos utilizados para pan rallado u otro jametz.

C) Nueces que contienen BHT o BHA (Estos conservantes se rocían sobre las nueces utilizando derivados del maíz, cuestión de Kitniyos).

D) Nueces sin cáscara: todas las variedades, incluso si están enteras y crudas. (Esto se debe a que existen instalaciones que remojan nueces enteras con cáscara en alcohol etílico para ayudar en el proceso de craqueo).

E) Cuando en la etiqueta se indique que las nueces se procesan en una planta que procesa jametz.

F) Cacahuetes (que son kitniyos).

G) Nueces aromatizadas: los aromatizantes contienen ingredientes sensibles a Pesaj y, por lo tanto, no se recomiendan las nueces aromatizadas a menos que tengan un KLP Hashgacha confiable.

Las nueces crudas, ya sean enteras, trituradas o picadas, son aceptables sin la certificación de Pesaj, ya sea con o sin cáscara. Las nueces están bien incluso si están “pasteurizadas al vapor”. Esto es cierto con excepción de lo que se enumera en la categoría n.° 1 anterior.

Sin embargo, muchas veces, incluso si no se declaran en la etiqueta, las nueces podrían haber sido empaquetadas en equipos que también empaquetan jometz, e incluso después de la limpieza pueden haber rastros de jametz (aunque batel antes de pesaj y halájicamente fino). Por lo tanto, hay espacio para ser mehader y usar solo la siguiente categoría #3.

Tuercas que cuentan con una certificación KLP confiable. Alternativamente, una de las siguientes 3 opciones es aceptable, si es viable. A) Compre las nueces por caja en la caja original del productor. B) Compre las nueces directamente de un productor de nueces, incluso en paquetes de tamaño minorista, porque provienen del productor. , se puede asumir que el equipo solo maneja nueces (a menos que sepa lo contrario). C) Si las nueces tienen una hashgacha sin designación P, verifique con la hashgacha certificadora si existe la posibilidad de que estas nueces estén empacadas en líneas compartidas con jametz o no. D) Las nueces crudas con cáscara también son una opción. Si existe la preocupación de que puedan haber entrado en contacto con jametz mientras estaban empacados (aunque sean batel), se pueden lavar fácilmente, si uno quiere ser mehader.

Aditivos para agua KLP: Los siguientes ingredientes no son motivo de preocupación para el agua embotellada: cloruro de calcio, cloruro de magnesio, óxido de magnesio, sulfato de magnesio, bicarbonato de potasio, cloruro de potasio y cloruro de sodio.

Ingredientes como la cafeína y el citrato de calcio son problemáticos.

Aditivos de sal KLP: Los siguientes ingredientes no son motivo de preocupación para la sal no yodada: prusiato amarillo de sodio (agente antiaglomerante), silicato de calcio (agente antiaglomerante), bicarbonato de sodio y tiosulfato de sodio.

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También puede visitar su sitio web para clases anteriores en www.kashrusbeintheknow.com

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