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Jun 05, 2023

Rabino certifica marca de cannabis kosher

El rabino de Jabad de Fresno, Levy Zirkind, supervisa la línea de productos de la empresa de cannabis Cali Kosher en California, pero su certificación viene con un claro descargo de responsabilidad... Historia completa Fresno's

Rabino de Jabad de FresnoLevy Zirkindestá supervisando la línea de productos de la empresa de cannabis Cali Kosher en California pero su certificación viene con un claro descargo de responsabilidad... Historia completa

Rabino de Jabad de FresnoLevy Zirkindestá supervisando la línea de productos de la empresa de cannabis Cali Kosher en California pero su certificación viene con un claro descargo de responsabilidad... Historia completa

Por Gabe Stutman – J. – Las noticias judías del norte de California

Coloquialmente, tanto judíos como no judíos suelen utilizar la palabra "kosher" para significar aceptable, adecuado o incluso, según Urban Dictionary, "fresco o relajado".

La mayoría asume que eso es lo queDarron Silvaquiso decir al nombrar a su empresa de cannabis Cali Kosher, que vende flores de marihuana, cartuchos de vaporizador y extractos concentrados a cientos de minoristas en todo California.

“Mucha gente simplemente pensó: 'Oye, todo es kosher, Cali Kosher', dijo Silva, refiriéndose a su marca de cannabis de dos años. “Entonces ves el logo de CCK allí. Y se dan cuenta de que está certificado”.

CCK significa Central California Kosher, una organización de supervisión de kashrut con sede en Fresno dirigida por un rabino.Levy Zirkind . Aunque la certificación de Zirkind viene con un descargo de responsabilidad: según la ley judía, la marihuana se considera únicamente una medicina. "Por lo tanto, aquellos que no consumen [marihuana] con ninguna intención médica, tenemos un problema", le dijo a J.

Los visitantes del sitio web Cali Kosher son recibidos con una imagen nevada ampliada de una pepita de marihuana con forma de árbol de Navidad detrás de las palabras "cannabis kosher certificado cultivado en el corazón de California". Desplácese hacia abajo para leer sus tres estándares de calidad principales, adornados con una estrella de David azul marino.

“Nuestra granja es inspeccionada y certificada periódicamente por un rabino”, anuncia Cali Kosher. "Cumplimos con una estricta política de leyes kosher que incluyen algunos de los más altos estándares de pureza y calidad".

Silva, un hombre de 36 años del condado de Stanislaus que también dirige una empresa de jardinería, dijo que la idea de un negocio de cannabis con certificación kosher se le ocurrió a su hermano, quien ayuda a administrar una empresa de distribución de cannabis con un judío llamado Mitch Davis. Esa empresa, Mission Brands, decidió buscar la certificación kosher, y Silva también lo hizo.

Pero Silva, que no es judío, fue un paso más allá y conectó abiertamente su marca con el cuerpo de leyes judías de miles de años de antigüedad que hoy influyen en todo, desde las palomitas de maíz hasta el agua embotellada.

En ocasiones, la empresa parece confundida acerca de los detalles del kashrut. Una página web de Cali Kosher nombra "alcohol" y "cafeína", ambos kosher, como dos ejemplos de "sustancias y aditivos no kosher" prohibidos en las instalaciones durante la fabricación y el procesamiento, de acuerdo con "estándares establecidos por la fe judía". (No, no es probable que un supervisor de kashrut se oponga a que un agricultor beba una taza de café).

Durante una entrevista reciente con J., Silva dijo que corregiría el error.

Sin embargo, el negocio parece estar en auge. Desde su fundación en 2018, los productos Cali Kosher ya se venden en unas 300 tiendas minoristas en el estado, dijo Silva, muchas de ellas concentradas en el Área de la Bahía. Y el 9 de octubre, la marca abrió su primera tienda minorista física en Patterson, una pequeña ciudad a unas 15 millas de Modesto con una población de 22.000 habitantes y que es conocida principalmente por su Apricot Fiesta anual.

Judíos y no judíos “gravitan hacia” el producto, dijo Silva: “simplemente saben que hizo un esfuerzo adicional”.

Si bien Cali Kosher puede ser “una de las únicas” granjas de cannabis kosher en los Estados Unidos, según la compañía, la certificación kosher en la industria de la marihuana no es exactamente nueva. En el pasado, se otorgaba principalmente a empresas que vendían marihuana para uso medicinal.

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